jueves, 5 de enero de 2012

Un dulce muy dulce

Les presento los famosos Brigadeiros brasileños, son sin dudas muy muy dulces ya que están hechos a base de leche condensada. Son como bombones, son muy ricos.


Y muy fáciles de hacer.
Todo lo que deben hacer es colocar la leche condensada en una cacerola y llevarla a fuego medio revolviendo siempre con una cuchara de madera.



Este proceso puede tardar porque lo que debemos lograr es que este ingrediente espese. Son aproximadamente 15 minutos aunque depende de la cantidad que estén haciendo.
Cuando la preparación hace burbujas, se separa del fondo de la cacerola y debemos hacer fuerza para seguir removiendo es porque está listo.  
Ahora debemos decidir si los vamos a querer de colores o si los dejamos así tal cual son.
Si decidimos colorearlos separaremos la mezcla en tantas partes como colores deseemos.


Agreguen en cada porción colorante apto para culinaria del color que deseen.
A continuación guarden la preparación en el refigerador hasta que al tocarla no se pegue a sus dedos y sea posible formar bolitas.
Ahora necesitarán muchos de estos: 

Formen bolitas del tamaño que prefieran, por ejemplo luego de haber probado la primera desearán que las demás sean gigantes.
Pueden enmantecartse las manos para facilitar el trabajo.
Pasa las bolitas por los confites.


Yo tenía confites de chocolate porque a un poco de mi leche condensada (antes de llevarla al fuego)  le agregué cacao amargo y así me quedaron de chocolate.

Si quieren ya puedes comerlos... o colocarlos en pequeños pirotines.


También pueden colocarlos en palitos como estos



Ya están listos!!!

Recomendación: hacer muchos.

Ingredientes:
Leche condensada 1 paquete (son 370g aproximadamente)
Confites de colores cantidad necesaria
Cacao amargo 3 cucharadas (si los quieres sabor chocolate)
Colorante comestible ( si los quieres de colores)
Pirotines de papel
Palitos plásticos o de madera

Que los disfruten, saludos V. Cake.




4 comentarios:

  1. Esto se ve precioso!!

    Un saludo cocinera!!

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  2. Gracias, espero que los hagas y te gusten.

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  3. Oi Verônica!

    Desculpe estar escrevendo em português, mas não sei escrever nada em espanhol!!! Eu, brasileiríssima, estou aqui para dizer que seus brigadeiros ficaram lindoooos. Aqui no Brasil são sempre com chocolate, e estão presentes em TODAS as festas de aniversário de crianças. e de adultos!!

    Beijos e parabéns pelo blog. Adorei a receita do bagel!

    Beijos de sua xará!
    Verônica

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  4. Não tem problema, obrigado por escrever! Estou feliz que você gostou. Eu queria que eles fossem divertidos portanto fiz de diversas cores. Beijos!

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